生態餐廳是指在建設和經營管理過程中，以節約資源、保護環境和可持續發展為理念，將環境友好行為、環境管理融入飯店經營管理中，以節能降耗和促進環境和諧為經營管理行動。生態餐廳所提供的產品和服務能夠吸引綠色消費者，并能夠為消費者提供和創造更加安全、健康服務的飯店。它的創建是以飯店的能源資源節約、資源保護、食品安全為重點，強化節約意識，推行節能新技術。這樣的做法不僅能大大提高飯店業的節能降耗水平，也會明顯提高飯店企業的經營效益。生態餐廳的創建是與城市環境相協調的，它既主觀上減少了人為污染和破壞，客觀上又可以將飯店周邊環境質量損害降到*低。
從長遠角度來看，生態餐廳的實行滿足了當代人和后代發展的共同需要，符合旅游業和整個社會和經濟可持續發展的要求。生態餐廳是將人、社會、環境三者和諧的結合在一起，是經濟、社會、環境效益統一的有效途徑。我國政府部門要堅持不懈地對飯店業推行綠色發展戰略，飯店業的綠色發展方針終會為企業!網址www.qzqzwsgc.com
社會和人類帶來豐厚的回報。生態餐廳在政府的政策扶持下，應該積極應用綠色技術，引進先進的設備，積極采用綠色技術，科學節能、降耗、減污。綠色技術遵循3R原則，即減量化原則、再使用原則、循環原則、替代原則，是節約資源、降低能耗、提高資源配置和使用率、減少污染的技術。生態餐廳可以通過使用節能燈照明，根據日照調節照明亮度，客房可采用人體感應照明控制裝置。聯系電話18763637588
公共區域的自動扶梯采用變頻技術，可使無人乘坐時耗電量大大降低，來節約能源。通過使用污染較小的無磷洗衣粉，使用節能高效設備，使用太陽能熱水器，減少能源使用量，在滿足客人要求和保持清潔衛生前題下，減少床單等洗滌次數來減少排污。餐廳使用消毒的不銹鋼或璃餐具來替代一次性的塑料餐具，牙刷、香皂等一次性用品均簡化紙制包裝，用布袋代替原先使用的塑料洗衣袋。鍋爐廢氣余熱回收利用，冷凝水回收，經綠色水處理設施，形成中水可用于飯店綠化，沖廁用水等措施實現資源的循環再用。總之引進先進的節能設備，科學節能降耗。
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