隨著人們生活水平的提高，消費者越來越關注就餐環境，舒適程度，餐飲品種，科學營養等問題。正是在這種市場需求下，一部分聰明的智能溫室經營者，把餐飲活動引進了溫室內稱之為智能生態餐廳，他們將經營不善的生產型溫室承包或租賃后，加以裝修，改造成溫室餐廳。*初，只是在溫室內搭建普通的爐灶，擺些簡易桌椅，招待用餐者。后來將溫室結構逐漸改進，提高，演變為設施較完善智能溫室餐廳。
農業生產中，生態農莊模式越來越受歡迎。這種模式兼備了生態農業與旅游農業的雙重特點。一方面，它以一產為主，實行多種經營，立體種植，種養結合，實現生態農業整體、協調、循環、再生的理想模式；另一方面，加入旅游因素，面向現代社會人們對高質環境需求的現實，讓人們在工作之余可以享受清新的空氣，自然的環境，并利用這一優勢促進農業的多樣化發展。山東智能生態餐廳倡導的是一種綠色、健康的休閑理念，通過現代化智能溫室和生態自然景觀的有機融合，并通過對室內溫度、濕度的有效控制營造出四季如春、鳥語花香的就餐環境。
以現代發展理念為引領，不斷擴展農業功能，是當前推進現代農業建設的重要課題。這既是基于我國已進入工業化中期、農業面臨一系列深刻變革提出的新要求，也是對國內外一些地方農業和農村發展實踐的經驗總結。適應這一新要求，應當大力發展旅游觀光農業、鄉村旅游業，以不斷擴展農業發展新空間，拓寬農業的內涵和外延，開辟農民增收新渠道。
生態餐廳和農村生態相結合的道路，不僅有利于這兩種新生事物各自的發展，也可以在互相協作中共同發展，取長補短。生態餐廳餐桌無公害生態餐廳的原料供應盡量以自給自足為主，而且要生產不施農藥、化肥的綠色菜品滿足顧客，不能盲目追求利益，到農貿市場采購，濫竽充數以次充好。應該寧缺毋濫地遵循消費者追求生態和綠色的消費要求。生態餐廳要做到向消費者承諾的餐桌無公害，體現綠色環保風格，擁有自己的生態種植大棚，是一個非常重要的衡量指標。當你步入生態餐廳，感覺撲面而來的是清新空氣時，表明空氣的清潔度比較高，可以盡情享受一種美好的大自然生態。
如果人流量很大，空氣感覺沉悶時，是因為空氣溫濕度高，空氣負離子含量低，空氣清潔度低，不利于長時間就餐。七洲溫室有限公司要求給顧客提供的綠色餐飲應具備的標準是：餐廳設有無煙區和無煙標志，廳內設有良好的通風系統，無油煙味；保證出售檢疫合格的肉食品，所有食品標明產地、質檢等明細表，確保安全；
采用綠色食品、有機食品和無公害蔬菜，不出售國家禁止銷售的野生保護動物；制定綠色服務規范，倡導綠色消費，不使用一次性發泡塑料餐具、一次性筷子；衛生間男女分用，衛生間內各項用品齊全并符合環保要求；廳內放置對人體有益的綠色植物。  |
